廚房油水分離設備的結構設計具有精密、合理的特點，并且它的體積相對其它環保處理設備也是比較小的，廚房油水分離設備具有比較高的工作效率，通常情況下是采用不銹鋼為主要材料，玻璃鋼也是首選的材料之一。廚房油水分離設備從長遠來看，投資成本低回報率高，并且不需要使用大量消耗的配件，具有能夠常年收益的特點。同時廚房油水分離設備是不需要使用其他的動力來完成工作，是一種節約能耗的環保處理設備。清理方便、簡單也是廚房油水分離設備的特點之一，廚房油水分離設備材質比較堅硬，在清理的過程中，不用擔心輕易的就會對設備造成損害，它的使用壽命相對比較長。

        使用廚房油水分離設備能夠有效的減少水污染現象的發生，防止下水道堵塞，并且能夠避免大量鼠蟲的出現，對于環境保護與衛生來說是一種非常有利的環保處理設備。