中型飲食服務行業,爐灶的灶頭數目通常3～5個,煙氣風量6000～10000m3/h,爐灶燃燒產生的油煙濃度通常在7mg/m3以下,要求油煙凈化系統的凈化效率>75%,在綜合考慮爐灶實際產生的煙氣量、安裝現場情況與風機風量、風壓相匹配的條件下,中型飲食服務行業可選用濕式凈化設備或高壓靜電油煙捕集設備。

        中型飲食行業用油煙凈化系統的引風機可選用低噪聲風機柜,風機本體噪聲<70dB(A),安裝消聲器后,飯店周圍居民樓邊界處噪聲可<60dB(A),不會產生噪聲污染,油煙凈化效率可高達85%以上甚至更高,凈化后油煙排放濃度<2mg/m3,達到國家排放標準要求。