油水分離設備是餐飲行業廚房必備的設備，市場上的油水分離設備品牌眾多，每種品牌的油水分離設備在質量及性能上存在很大的差異，生產油水分離設備的廠家實力有所不同，消費者要想選購一款令滿意的油水分離設備，需要了解很多油水分離設備相關的知識，克萊威小編為大家簡單的介紹一下。

首先了解油水分離設備型號，不同廠家，針對用途，餐館大小推出不同型號的油水分離設備，這個根據廠家來定，咨詢即可。小編著重介紹挑選油水分離設備時，需要做到以下幾點：

要看生產廠家是不是正規的，可以從廠家的是否具有營業執照、生產許可證等證明材料入手。

第二，還可以看產品的品牌及它所使用的原材料，在挑選的時候，要選擇優質的材料制成的油水分離設備，如304不銹鋼材質等。

第三，不同設備的工作原理是不一樣的，在挑選的時候還需要了解產品的工作原理，要根據實際需求來進行選擇油水分離設備。

第四，要看設備本身具有哪些功能，有的油水分離設備是不需要動力就可以工作的，而有些油水分離設備是自動進行工作的，前者需要人為的進行維護，后者則不需要，每種油水分離設備都有各自的優點，在選購的時候，可以根據自己的需求來選擇。