上一節(jié)我們介紹了什么是傳統(tǒng)廚房隔油池，本節(jié)我們介紹小型地上式隔油器。
    小型地上式隔油器外形尺寸較小，適用于安裝在備餐間洗滌盆等器具的含油污水排水管上。小型地上式隔油器的箱體和蓋板多用不銹鋼板焊制，網(wǎng)框?yàn)椴讳P鋼絲編織，可手動(dòng)提起清除大的殘?jiān)鼜U物。小型地上式隔油器有利于及時(shí)清除渣物和油脂，一般管理人員需要每天清除一次渣物和油脂，適用于作為渣物較多的洗菜盆、洗碗盆等處污水的預(yù)處理設(shè)備。